不一样的岁月 不一样的味道

20岁，左手拿着杂果沙冰，右手捧着章鱼小丸子，走街串巷去觅食。打听到哪里有好吃的食店，马上呼朋唤友，热热闹闹地大搓一顿。 30岁，思想成熟，事业开始发展，城内的特色餐厅地址早已印在脑中，被同事笑称“小资”，喜欢吃情调，吃风情。 40岁以上，柴米油 盐，锅碗瓢盆的协奏曲每天唱响。和隔壁的同龄老广聊天，竟惊奇地发现大家都开始怀念起小时候吃的街头小吃。 20、30、40，不同的年龄阶段，寻觅着不一样的味道。 心悦：鲜杂果羊脂白玉 嚼江南：即撞豆腐花 娥姐蒸粉果 ●北京路:寻觅新鲜的20岁 【“麻烦给碗热芝麻糊加雪糕！”某天在北京路的甜品店，身后的“潮仔”一进店就向老板下单。这个奇异的搭配，大概只有爱尝新的“潮仔潮女”才会想到。但其实正如热播的一句广告词：“年轻就要对味！”只要对味了，又有什么不可以呢？】 在北京路逛街，最不愁的就是吃饭。从便宜的快餐到精致的西餐，从东南亚风情的泰国菜到传统风味的小吃，用“遍地都是吃饭的地方”来形容它，绝对不为过。潮人们还会脱口而出好几个特色食店来。像逛街的时候就喜欢拿着“真系果道”的芒果冰沙或者西瓜沙冰，边喝边逛，就算是大热天也感觉冰爽。这里的冰沙不时会推出新产品，满足潮人的尝鲜欲望。 禺山路的卓记打着“数码煲仔饭”的招牌，吸引不少潮人的好奇心。其实“数码煲仔饭”是用数码煲仔饭机来煮，火候易控制煲身又不会变黑，米粒烟韧有嚼头，饱含酱汁而浓郁咸香。回头客都不忘要上一个滑鸡饭，解解馋嘴！ 当然，也有潮人喜欢吃异国风情，那越南菜系的越茗苑和大头虾、印度菜系的自然门自是不容错过，看每天饭市的等位人潮就知其受欢迎程度。贪心一点的还可以去名盛广场旁的渔乐无国界料理，涵括了中、西、日、泰、越等菜系，总有一款美食合你胃口。 逛街累了得找个歇脚的地方，嘴可不能停下来，于是走进禺山路一角的“心悦”。打开色彩斑斓的甜品菜单，女生们定会心花怒放。喝一口温热酸甜的柑橘柠檬，尝几味清新的小食，如肉味十足的花生酱牛肉串、香酥的香草鳗鱼酥角，还有那些精致诱人的甜品，逛街的疲累尽消，欣悦在心头。
●沙面:情调至上的30岁
【对于30岁女人的印象，就该像刘若英一样，温柔而美丽，成熟而知性；而她们流连觅食的地方，就该像广州的沙面一样，充满风情与魅惑。或许，更准确地说，她们并不是在觅食，而是在寻觅一种情调。】
在沙面这个具有浓郁异国风情的地方，有这么一间餐厅，它高调地标榜着淳厚的中国情怀：红灯笼、绿帐蓬、金铜锣，无不展现着独特的江南风情；菜式极尽诗意，在味蕾的轻触一刹，仿佛置身江南水乡中，唇齿间余留着江南的味道……于是乎，其名曰：“嚼江南”。
“嚼江南”大大发挥江南菜式之长，最近新推出的豆腐宴，一道看起来简简单单的素烤狮子头却是内有乾坤，一口咬下，没有满嘴糯软的肉，取而代之的是豆腐、冬菇和青菜。另外特色的即撞豆腐花，用餐厅自家浸发黄豆磨浆撞成，配上桂花糖水，淡淡的甜味伴着浓浓的豆香！ 若想增加甜蜜指数，可以试试车站餐厅。置身于仿列车设计的主题餐厅里，总让人想起电影里面那无数的浪漫邂逅。车厢分两节，皆仿制上个世纪的豪华洲际列车而成。候车室就是主题餐厅，门口放置的欧洲暖气炉，墙上挂着的蒸气机车年代的黑白火车照片，犹如时光倒流，让人慨叹历史的变迁。至于车厢后的站台，则被布置成了一个露天的coffeeshop，桌子不多，间隔宽阔，可以一边欣赏沙面岛的欧陆风情，一边与情人细细谈心。 “泰珍牛桥”，就在沙面河涌小桥不远处。环境给人留下最深印象是，进门大厅的屏风上供放着的泰国四面佛，还有墙上挂着的泰国“拉玛五世”和“拉玛九世”的画像。泰国菜以独特的酸辣风味出名，讲究热带香料的运用。因此牛桥的老板，不仅从泰国请来了名厨，还从当地带回了全套纯正的泰式香料。双管齐下，保证了出品的原汁原味。
●上下九: 回味传统的40岁
【广州的传统小吃历经沧桑，其中有些已经在市面绝迹。估计现在街上的年轻人也数不上来几样老广州的传统小吃，不过在40岁以上的食客眼中，那些味道肯定是忘不了，他们心中自有一张传统美食的觅食地图。】 上九路的“银记”自然是第一站。这里的肠粉采用传统的布拉做法，皮薄又带点韧性。“豉油皇牛肉肠粉”是“银记”的代表作，酱油是私家秘制的，比一般酱油来得鲜甜。“韭黄鲜虾肠粉”则用料十足，虾仁个大又弹牙。 别以为“南信”就只有甜品做得出色，其实这家的面类一直不错。尤其推荐牛三星面，牛肝嫩，牛心爽，连调味的酸萝卜也爽脆可口。“宝华面店”的鲜虾云吞面，则是多年的老招牌了。汤头清却味道足，每粒肉馅里都裹着一只鲜虾，面道劲韧。 木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗，旧式白瓷茶壶杯碗，还有穿着琵琶襟套装招待食客的服务员，“西关人家”的装修布置，如同西关小吃一样带有原汁原味的味道。虽然养在大厦深处，大名依然远播。在这里，你可以不费吹灰之力就将广州的名小食一网打尽，只要你的肚量够大，香烧桂花扎、娥姐粉果、荣德麻蓉汤丸等古老的西关小吃全都汇聚于此。