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碧海蓝天

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发表于 2007-4-16 08:37 | 只看该作者

冻肉提倡自然解冻

冻肉, 解冻
肉类一般放在冰箱的冷冻室保存。要吃的时候，直接用冷水冲一下，放在盘子里，一会儿就解冻了。让其自然解冻的好处是，被冻成冰渣的一部分肉汁会重新回到肉里，若解冻太快，养分来不及被肉吸收，会损失一部分营养。所以不提倡用微波炉解冻。另外，用热水浸泡也行不通，外面化了，里面的寒气照样出不来。
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可心

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发表于 2007-4-16 13:30 | 只看该作者
放在自来水中解冻
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午夜茉莉

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发表于 2007-4-16 19:27 | 只看该作者
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蚂蚁

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发表于 2007-4-22 22:08 | 只看该作者
真是窍门~~~~~
又长知识了~~~~~
谢谢楼主
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蚂蚁

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发表于 2007-4-22 22:16 | 只看该作者
真是窍门~~~~~
又长知识了~~~~~
谢谢楼主
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