看了社区里有姐妹都发了自己做的寿司，还有的说哪儿哪儿的寿司怎么怎么好吃。忍不住，自己又动手做了。前几天，突然想起来以前学过的一种寿司（当时叫紫菜包饭），回忆了一下，又做了一份。给大家秀一下。

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备料：
大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜（胡萝卜）、烤海苔和醋汁

做法：
1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出，选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用。
2、做好大米饭要粘稠些（高压锅、电饭煲都是不错的选择），晾凉。
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3、调醋是关键，盐、糖、白醋的比例是1 : 5 : 10并且要加热，在没有煮沸的情况即可，晾凉，备用。（不加醋也可以，当然叫做中式饭卷更贴切，呵呵）
4、调和醋与白饭，将一份量的醋和五份量的饭均匀搅拌，略上劲为好。
5、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、胡萝卜平铺于海苔上，卷紧压实。沾水冷切寿司卷即可。（我摆的方式有些不对，胡萝卜条应该放在蟹柳中央，做心）
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成啦......
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(15( 好厉害，原创么

转贴阿

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原帖由 开心苹果 于 2007-10-23 08:17 发表
转贴阿

这个不要多说了。。。
人家会生气的

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原帖由 爱桐桐 于 2007-10-23 20:36 发表

这个不要多说了。。。
人家会生气的

(17( (17( 哦，知道了

看了就知道好吃~~~