◢◣丝丝顺滑+酸甜入口◢◣ 酸甜, 入口

/|丶敦煌

前天严格按照原料配比，发酵时间，回味时间制作了一次酸奶。([s:9]15([s:9]

   这次发酵出来的酸奶我十分的满意，固体呈现的也很完美（在没用一些设备的情况下）

   丝丝顺滑，酸甜可口，撒上砂糖，先是浓烈的酸奶的香味袭来，到了嘴里是强烈的酸味，然后是砂糖慢慢的融化进酸味，那滋味.....美妙哇！
  知道西宁人的酸奶是什么样子的吗，就是固体的，因为是土办法发酵的所以酸到我们外地的人吃了会倒牙，他们摊子上会有砂糖罐子。
  我这次做的也是纯酸的而且刻意的让酸度更强烈些，在-1~1摄士度之间回味了2天1夜。固态呈现的我也十分满意
  看看挖出来的形状....([s:9]19([s:9] ````

然后我在把挖出来的在放回去。哈哈哈哈！([s:9]24([s:9]




[ 本帖最后由 /|丶敦煌 于 2008-1-9 17:41 编辑 ]

/|丶敦煌

[attach]15171[/attach]

这个酸奶做的过瘾吧！([s:9]04([s:9]

哈哈~```我还不能到这个地步

缺少设备。

我的也可以到过来但是不能这样长时间不掉，也能坚持一会儿


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[attach]15173[/attach]这个上面有黄色的是西宁的酸奶

一般人降不了他这个酸度！

TANGTANG

我滴个天来

你真是个大能能啊

小小小小爱

)[s:10]45)[s:10] )[s:10]45)[s:10] )[s:10]45)[s:10] )[s:10]45)[s:10]

TANGTANG

想吃啊

/|丶敦煌

你个大能能


很简单的工艺

只要用心做

还有就是我喜欢

但是做到专业还是要秘方

警茶

([s:9]07([s:9]
字太大了 看不清楚

TANGTANG

)[s:10]45)[s:10] 俺喜欢吃现成滴啊

呵呵

TANGTANG

原帖由 警茶 于 2008-1-9 17:35 发表
([s:9]07([s:9]
字太大了 看不清楚

你个大潜水员啊

/|丶敦煌

狗狗也喜欢吃酸奶啊！


现在的主人真是逆爱宠物啊

警茶

我以前申请的 大尾巴狼 号 忘记密码了([s:9]01([s:9]

/|丶敦煌

哈哈你真高

我申请的狗尾巴草也忘了

/|丶敦煌

原帖由 TANGTANG 于 2008-1-9 17:36 发表
)[s:10]45)[s:10] 俺喜欢吃现成滴啊

呵呵

那你可得抓紧了！

警茶

([s:9]17([s:9] 严肃点
我说的是真的

/|丶敦煌

还是警察吧

别用马甲了