学生营养餐 营养餐

shixin

现在的中学生们的学习生活已经比十年前的我们要轻松一些了，但吃的问题上却漏洞百出。尽管学生营养餐的概念已深入人心，然而实施起来难上加难。问题多多~~

鸡肋之一：营养餐打着营养的旗号，也就是说口味要让步了。要改变中学生自小形成10多年的饮食习惯谈何容易？何况还有中国5000年来的饮食传统中的一些不良习惯，这使得家长与学生形成“反对营养餐统一战线”。你看看，那些带着饭盒翘首以待的家长，和匆匆穿过车流，奔向居民区的孩子！

鸡肋之二：与外面的小吃摊相比，营养餐够营养卫生，但调配食物太费时间，学生个体差异大，众口难调。教育强调因材施教，条件是有足够的师资力量，后勤集团呢？恐怕要有和教师同等规模的营养师团队才能达到因人配给吧！

鸡肋之三：价格就高不就低，后勤集团是盈利单位，营养餐首先是要盈利，然后才是营养。“我们都要吃饭，比起外面的肯德基，麦当劳，我们做得已经很不错了！”看看，和洋快餐比，怎么能进步呢？

鸡肋之四：就餐环境，卫生应该是达标的，快餐厅的标准设置。这是硬环境，那么软环境呢？这个时候怎么不和麦肯们去比了呢？看看，不和洋快餐比，怎么能进步呢？

    中国学生的膳食中普遍的缺乏维生素B，优质蛋白质，及钙，铁，锌，硒等多种营养素，“中学生需要营养”这是我们广大营养工作者必须考虑到的一件事情。有什么简便易行的办法吗？——“营养量子化，美味天天尝！”正餐如果改善起来有困难，我们的重点可以放在加餐中。

“健康公元前”
原料：天然营养酵母（一小袋）10g+橙子或橘子（去皮）100g+番茄100g

    在家制作方法：将上述材料投入家用搅拌机中，搅拌42秒。孩子回家后即可饮用。冰镇之后口感更佳，胃肠不适者可放入微波炉21秒。

    学校制作方法：将上述材料按相同比例（1：10：10）投入大型食物搅拌机中，待颜色均匀统一之后停止搅拌即可装入杯中，体育课后，或者下午14：30到校之后给学生饮用。

    它能迅速提高学生的注意力，补充因为天气炎热，各种体力，脑力活动中损失的水溶性维生素，矿物质。补充各种必需氨基酸能增强人体的免疫调节能力及新陈代谢速率，使学生体质得到根本上的改善，这种改善是自内而外的。
与一般意义上的营养餐不同，这种营养餐不再强调正餐的地位，而是扮演更为休闲的健康饮品角色。与大众饮料价格不相上下，调配方便，容易，不受进餐环境影响。十分适合临考的考生及比赛在即，热身中的运动员。施乃居家旅行，考场赛场必备质良饮也！

[ 本帖最后由 shixin 于 2008-3-9 16:12 编辑 ]

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