徐州论坛 » 美食美客 » 胡萝卜的吃法
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海华
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 胡萝卜的吃法

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胡萝卜的吃法

胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应
顶端 Posted: 2008-04-26 17:35 | [楼 主]
梦里花香
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好，记下了！！
顶端 Posted: 2008-04-26 17:37 | 1 楼
石榴
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一定要配荤的吃。
我终于看到了沙漏底端的的字，上面写着：“缘分如沙，惜缘”。
　　只是沙已经流完了。
顶端 Posted: 2008-04-26 18:42 | 2 楼
海华
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 不一定

不一定要配荤的吃，有时烹饪的时间长短和油大都会大大 的影响它的营养和保健价值。
顶端 Posted: 2008-04-27 21:14 | 3 楼
海华
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 回复 3# 石榴 的帖子

不一定要配荤的吃
顶端 Posted: 2008-05-07 19:00 | 4 楼
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